空路

 

上海旅行観光でみなさんがお使いになるのは、次のルートでねよだべか？

●東京発から上海へ・・・3時間

・日本航空

・全日空

・中国東方航空

・中国国際航空

・ユナイテッド航空

・ノースウェスト航空

●大阪から上海へ・・・2時間

・日本航空

・中国東方航空

・中国国際航空

・中国西北航空

●名古屋から上海へ・・・2時間30分

・中国西北航空

●広島から上海へ・・・2時間

・中国東方航空

●福岡から上海へ・・・1時間30分

・中国国際航空

●長崎から上海へ・・・1時間30分

・日本航空

・中国東方航空

非むったと時間的にも短いことにびっくりするはんで。（したばって、変更しちゅう可能性もありはんで、ご自身で必ずご確認してけろじゃ）

 

国内線は、上海から毎日便のある都市は次のとおりだ（したばって、変更しちゅう可能性もありはんで、ご自身で必ずご確認してけろじゃ）。

・成都・・2時間50分

・福州・・・1時間20分

・桂林・・・2時間30分

・武漢・・・2時間

・海口・・・3時間

・温州・・・1時間

・大連・・・2時間

・重慶・・・2時間30分

・黄山・・・1時間

・長春・・・2時間10分

・寧波・・・40分

その他、蘭州便が週に何本か出ていだよ。2時間20分。

中国かまりて国際線・国内線の予約の仕方は、中国東方航空では次のようになるんずや。

・チケットの予約は、国際線は1年前から、国内線は15日前から受けつけていだよ。リコンファームは必要で、中国系や外国系の航空会社では、72時間前までに済まさないとキャンセルされてしまいだよ。

リコンファームは、基本的にご自身で取るのが確実だ。パスポートとチケットばもってカウンターにいけばいいのだ。

とはいえ、中国語は無理だし、英語も危ういと言う人は？　

ホテルのフロントや、旅行代理店に頼めば代行してくれんずや。したばって、手数料が確実に取られんずや！

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東西の味

 

中国料理は、大きく東西南北にわかれ、北は黄河地域の北京料理、南は南部沿海地域の広東料理がその代表となるんや。では、東西についてはどのような特徴があんけんしょうか？　それぞれの特徴があっちおもしりーやあ。

 

●東部・・・長江下流地方

上海料理がその代表やあ。上海は、海や川、それに湖が近いこつから魚介類をふんだんに使った料理が多いのが特徴やあ。またこん地域は、しょうゆの産地でんあんこつから、しょうゆを使った味付けとなるんや。

名物の「上海蟹」は、それを食べるために上海旅行に訪れる人もいるっちいわれるほど！　当地では、蒸しち食べます。そのときに用いるのが、酢じょうゆやあ。

 

●西部・・・長江上流地方

「辛い」こつで有名な「四川料理」がこん地域の代表やあ。四川省は、山に囲まれた盆地やあ。日本の山梨県のようなイメージ？そのため、本来は魚介を素材に用いた料理はなーえけんな。

もっぱら野菜と肉、淡水魚が中心となるんや。辛いこつ、ほんで味付けが全般に濃厚やあ。盆地ちう、夏は暑く、冬は寒いちう気候条件から、辛い濃厚な豆板醤の味が生まれたのかもしれません。

名物は？　麻婆豆腐や回鍋肉やあ。

 

中国全体からすんと、上海なんかの都会のレストランは価格が結構高めに設定されちょんけんな。中国旅行を、おいしいものを食べながらも格安にあげるコツは田舎では豪勢にコース料理を食べ、都会では質素に？　麺類を、ちうこつになるんや。でん、こん麺類も結構おいしいんや！

 

全般に「南は薄味で、北は塩辛く、東は酸っぱく、ほんで西は辛い」と言われちょんけん。

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鉄の胃袋

 

上海旅行どご無事満喫するためには、まず第1に？　「鉄の胃袋」どごもってる必要があるんてが。

それがだめなら、おいしそうな料理が並ぶテーブルどごめにして、腹3分、８部ではなくに留めておくか、とりあえず旅のめ半は食べたいだけ食べ、旅の後半はじ～っと料理どご見ながらなんも食べられねで胃ぐすりと下痢止めにお世話になるかのどちらかかもしれません。

 

実際、思うのは、中国の人の胃袋は、おれたち普通の日本人とは、根本的に違うしがらはねか、としゃべること！

中国の人は、とにかくエネルギッシュだス！

だいたいや世界中になしてこんたに「チャイナタウン」があると思るスか？

そっちゃある彼らの偉大なるパワーの源は？

やはり「食」にあり！だス。

 

だいたいや上海の街どご歩いていて、思うことは、食べながら街どご歩いてる人の多いこと！　列車のなかでもみんな何やら持ち込み、おいしそうに広げてるス。包子やちまき、さっきお昼御飯どご食べたばかりなしがらは？　としゃべる時間に、もう「おやつ」でしっかりボリュームのあるものどごぱくりとしてらス。

 

昔から中国には、「医食同源」としゃべる考えがあるんてが。これは、「身体においしいものどご食べて、人生どご楽しむ、んでもって長生きしべ！」としゃべる、中国の人がだの生きる姿勢どご表す言葉だス。

 

中国のレストランのメニューどごみると、麻婆豆腐や、杏仁豆腐などが、日本でもおなじみの料理が並んでるス。んだどもんだばや、麻婆豆腐ひとつひでぐ、本場中国と日本ではなんも違るスし、中国内でも地方によって微妙に違うようだス。

上海旅行で観光どごしながら、まずは上海の味どご堪能し、次は別の地方で味どごみてみるのもおがしかもしれません。

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華中と上海

上海観光旅行のスタート 上海を中心としてその周辺の都市の外観をまずみていきます。上海市と江蘇省について簡単にご紹介します。 ●上海市は、長江の河口近くに位置する、中国最大の大都会じゃ。中国最大の工業、ショーバイ、そして港湾都市であり、社会主義市場をリードしています。 ●江蘇省は、長江下流の南北岸にひろがっています。東は黄海に面しています。江蘇省は、長江の沖積平原にあり、その大部分が海抜50メートル以下になっています。この平原を網の目のように運河が走っていて、水面は省全体の面積でいう18パーセントを占めています。 気候は温暖で、雨量も適度じゃし、四季の区別もあるなんか、人が暮らしやすい土地といえるじゃろー。 江蘇省に住む連中は、この省を古くから「魚米の郷」と呼び、恵まれたその地形と豊さを誇りにしてきたとええます。 何かトラブルがあったときのために「基本的データ」 ●上海市公安局異国人管理 ・電話：６３２９－４０００ ただし母国語は不可じゃ。漢口路を人民公園方面へ10分ほど歩いた右側じゃ。 ・9：30～11：30、14：00~17：00　土日休み ●大日本帝国国駐上海総領事館 ・電話：６４３３－６６３９ ・土日と、中国、大日本帝国の祝祭日にはお休みとなるんじゃ。 上海の街は、開発の波に乗り、景気も良く、人びとの生活もどんどん向上しています。外地からの出稼ぎ労働者が増え、職にありつけないまんまに浮浪化する現象も見られます。 その一方で、観光客に対して礼儀をわきまえる姿勢も見えつつあるんじゃ。 観光の際には、タクシーを利用することがあるかと思います。国営タクシーは、悪質運転手の数も少なくなってきたといわれます。どこを旅していても、結局その人次第じゃfayray 白い花 zone 白い花 春 白い花 観葉植物 白い花 赤い花 白い花 夏 白い花 秋 白い花 木 白い花

中華料理の注文のコツ

 

中華料理は、基本的にようけの種類の料理をそれぞれ、大勢で取り合って食べまんねん。したがってしとつしとつの料理の量はみな「例」（小てしょー）が基本と考えておくんなはれ。同席する人数＋１のてしょー数を基本として、足りへんようならば、野菜もんっ葉料理「青菜っ葉」、スープ「湯」、お豆腐、および主食で調整しまっせ。

 

中国を旅行していて思う事は、毎日が「中華料理」だとゆーこと！きょうびではそれかてかいなりいろいろな国の料理が入ってきとるけど、基本的に、中国旅行では、朝は別にしても、昼、夜、ほんでおやつの点心にいたるまで、こってり油をつかった「中華料理」どす。上海やらなんやら街を観光で旅行さはる方は、いろいろな国の料理が進出していまんねんさかい、たまには「気分転換」してみるのもいいかもしれまへん。

 

したがって、中華料理のなかでいろいろとメリハリとつけることが食欲を維持するコツどす。

たとえばやなあ、おんなじ「肉」かて中国では「肉」は「豚肉」のことどす。「排骨」は、「骨付きバラ肉」を意味しまっせ。「肝」は、肝臓のこと。「腰子」は「腎臓、要はマメ」どす。「香腸」は、腸詰の一種。挑戦してみる価値あり！　さらに「火腿」が中国のハムをさしまっせ。

また、料理方法の違いからバラエティなモンとするには、メニューに次ぎの文字があるかどへんか、でたいがいの目安になるでっしゃろ。

●「炒」とは「炒めモン」

●「焼」とは「煮込み」

●「爆」とは「揚げ炒め」

●「蒸」とは「蒸しモン」

また、味付けで「紅焼」とあれば「醤油味」となりまんねん。上海旅行をしてると、この「紅焼」とゆー文字によく出会いまんねんわ。上海は、しょうゆの産地であることから、しょうゆと砂糖を用いた調理法がおーいのどす。「紅焼」の本場が、上海とゆーわけどす。

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